{"id":570,"date":"2020-05-18T10:12:18","date_gmt":"2020-05-18T13:12:18","guid":{"rendered":"http:\/\/celpadefumados.com.br\/home\/?p=570"},"modified":"2021-11-12T09:45:31","modified_gmt":"2021-11-12T12:45:31","slug":"escondidinho-cremoso-de-aipim-com-charque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/celpadefumados.com.br\/home\/2020\/05\/18\/escondidinho-cremoso-de-aipim-com-charque\/","title":{"rendered":"ESCONDIDINHO CREMOSO DE AIPIM COM CHARQUE"},"content":{"rendered":"<p>ESCONDIDINHO CREMOSO DE AIPIM COM CHARQUE<br \/>\nINGREDIENTES<br \/>\n\u2022\t1 kg de Charque Celpa, cozido e desfiado<br \/>\n\u2022\t700 g de aipim (mandioca) cozido em \u00e1gua e sal<br \/>\n\u2022\t1 colher de sopa de manteiga<br \/>\n\u2022\t1 caixinha de creme de leite<br \/>\n\u2022\t1 cebola pequena picada<br \/>\n\u2022\t1 tablete de caldo de carne<br \/>\n\u2022\tLeite aos poucos<br \/>\n\u2022\tSal a gosto<br \/>\n\u2022\t2 colheres de sopa de azeite<br \/>\n\u2022\t2 colheres de manteiga<br \/>\n\u2022\t2 dentes de alho amassado<br \/>\n\u2022\t1 colher de sopa de salsa picada<br \/>\n\u2022\t1 colher de sopa de cebolinha picada<br \/>\n\u2022\tCatupiry a gosto<br \/>\n\u2022\tMussarela a gosto<\/p>\n<p>MODO DE PREPARO<br \/>\nCozinhar a mandioca e passar pelo espremedor de batatas, derreter a manteiga e levar ao fogo baixo e acrescentar aos poucos o leite at\u00e9 ficar no ponto de pur\u00ea. Ap\u00f3s cozinhar e desfiar o charque, fazer um refogado de cebola, alho e azeite, acrescentar o charque desfiado o caldo de carne o creme de leite sem soro e se necess\u00e1rio colocar leite at\u00e9 ficar cremoso (grosso). Por \u00faltimo acrescentar a salsa e a cebolinha. Verificar o sal tanto do pur\u00ea de mandioca quanto do charque. Untar o fundo do refrat\u00e1rio com margarina e fazer uma camada com metade do pur\u00ea de aipim e acrescentar todo o charque e por cima colocar o catupiry, colocar o restante do pur\u00ea e por \u00faltima fazer uma camada de mussarela. Levar ao forno m\u00e9dio durante 15 minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ESCONDIDINHO CREMOSO DE AIPIM COM CHARQUE INGREDIENTES \u2022 1 kg de Charque Celpa, cozido e desfiado \u2022 700 g de aipim (mandioca) cozido em \u00e1gua e sal \u2022 1 colher de sopa de manteiga \u2022 1 caixinha de creme de leite \u2022 1 cebola pequena picada \u2022 1 tablete de caldo de carne \u2022 Leite&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":571,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[31,36,38,45,34,27,28,32],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/celpadefumados.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/570"}],"collection":[{"href":"https:\/\/celpadefumados.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/celpadefumados.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/celpadefumados.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/celpadefumados.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=570"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/celpadefumados.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/570\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":572,"href":"https:\/\/celpadefumados.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/570\/revisions\/572"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/celpadefumados.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/celpadefumados.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/celpadefumados.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/celpadefumados.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}