BARRIGA SUÍNA NA CHURRASQUEIRA

INGREDIENTES • 1 Peça de Barriga suína Celpa de uns 2 kg • Alho a gosto • Sal a gosto • Pimenta-do-reino moída a gosto • Suco de limão a gosto • 1 ramo de alecrim MODO DE PREPARO Triture o alho ou amasse-o bem para esfregar na carne. Em um recipiente, tempere a barriga…

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FAROFA DE LINGUIÇA CALABRESA

INGREDIENTES • 2 Linguiças calabresa Celpa cortadas em meia-lua • 2 colheres de sopa de óleo • 1 colher de sopa de margarina • 3 dentes de alho amassados • 1/2 cebola picada • 1/2 pimentão vermelho (médio) picado • 1/2 pimentão verde (médio) picado • 1/2 tomate picado • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino…

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