ESCONDIDINHO CREMOSO DE AIPIM COM CHARQUE
INGREDIENTES:
• 1 cabeça de brócolis
• 200 g bacon Celpa picado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 200 g de queijo mussarela
• 1 copo de requeijão cremoso
• Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Comece dourando o bacon na própria gordura. Depois de dourado acrescente a cebola picada e o alho, mexendo bem. Por fim junte o brócolis, misture bem, deixe cozinhar e reserve. No liquidificador junte o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo e sal a gosto. Bata até misturar, acrescente o fermento e bata mais um pouco. Unte com óleo uma assadeira refratária. Despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Espalhe por cima colheradas do requeijão cremoso e para finalizar o queijo mussarela ralado. Leve ao forno até dourar.
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