ESCONDIDINHO CREMOSO DE AIPIM COM CHARQUE
INGREDIENTES
• 2 Linguiças calabresa defumada Celpa cortada em cubos
• 150g de bacon Celpa em cubos pequenos
• 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1 tomate maduro sem pele e sementes em cubos
• 1 xícara (chá de brócolis picado
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
MODO DE PREPARO:
Aqueça uma panela grande e larga, em fogo médio e refogue o bacon na própria gordura, mexendo até dourar. Retire e escorra sobre papel absorvente. Despreze a gordura da panela e refogue a linguiça por 3 minutos na própria gordura. Adicione o arroz cozido, brócolis e o tomate e frite por 3 minutos. Tire do fogo e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Misture metade do queijo e espalhe em um refratário redondo. Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar. Polvilhe com o bacon e sirva.
+ Receitas
