ESCONDIDINHO CREMOSO DE AIPIM COM CHARQUE
INGREDIENTES
• 1 kg de Bisteca Suína Celpa
• Suco de 2 limões
• 3 dentes de alho picados ou amassados
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• Sal a gosto
• Alecrim fresco a gosto
• Chimichurri a gosto
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, disponha as bistecas suína Celpa e tempere com o suco de limão, o alho, a pimenta, o sal, o alecrim e o chimichurri. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira para marinar por cerca de 4 horas. Se você tiver pressa, pode ser menos tempo, mas o ideal é respeitar o tempo de 4 horas para que a carne fique bem macia e absorva todos os sabores. Leve à grelha ou grill assando dos dois lados.
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